始创于2014的大成国际餐饮集团，致力于为中国餐企提供全产业链的品牌孵化服务，以打造连锁品牌模型，快速实现品牌裂变落地为主营业务，从品牌挖掘、品牌战略、品牌设计、品牌梳理、代理运营、招商合作、供应链服务等方面，全方位助力餐饮品牌“从0到1”、“从1到N”。目前集团旗下孵化及合作的餐饮品牌有“二师兄猪脚饭”、“亚马逊烤肉”、“颜家辣酱鸭”等，落子布局覆盖3个国家30多个城市，品牌门店近600家。
工厂占地面积20多亩，现代化生产车间8000多㎡，拥有火锅底料生产线、自热方便火锅生产线、鸡精生产线、油料生产线等现代化食品生产线，成都的小火锅发源地之一
公司率先通过了ISO9001国际质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理认证，从配方到原料，从工艺关键点到每一道流程都严格把控，确保食品安全。被评为“四川省火锅协会理事”、“自热方便火锅协会副会长”、“自热方便火锅标准起草单位”、“四川省食品诚信单位”、“清真食品单位”
40年经验研发工程师和老练厨师研发团队，创新口味；对于客户定制个人性化的味道、可保证每批次产品的味道一样/稳定色泽一样，与上万家各种火锅店、串串香店、米线店等餐饮店有个广泛深入的合作
快速响应，接到打样订单后，三天内完成、一周内发出，多家物流公司合作，保证货物安全完整到达，365天全天发货
选材时不要用太嫩的猪脚，选择4-5个月的猪脚。先刮掉死皮，再烧猪毛。如果是黑毛猪或黄毛猪，烧毛时要烧成深黑色，这样皮质的收紧更有利于卤水。其次，做猪脚最好的方法是用老卤水。很多人用新卤水或高汤直接卤制猪脚，导致猪脚的味道不浓，连酱香的味道都没有，因为新卤水和高汤还没有达到很好的入味，而且里面的药材味道也不够，所以卤出来的猪脚味道就差得多。而且老卤水经过反复卤制、调味和反复使用，味道特别醇厚，用老卤水卤猪脚再好不过了。
酱料采用隆江地区特有的秘制酱油。有人说，广东猪脚饭的制作方法和配料到处都能买到，材料也确实到处都有，但可以肯定的是，这样的猪脚未必有着惠来隆江猪脚的特殊风味，因为要做隆江猪脚特色的广东猪脚饭，有一定的要求，不是什么酱料都可以做出来同样正宗原汁原味来。
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